📌 Belangrijkste Punten
- Teflon = PFAS
- PFAS breekt niet af (forever chemicals)
- Gevaarlijk bij oververhitting
PFAS, Teflon, PTFE... Duizelt het je al? Geen zorgen. Het zijn ingewikkelde termen voor een simpel probleem: chemische antiaanbaklagen. Wij leggen het uit in normaal Nederlands.
👤
Geschreven door Expert
Toxicologie & Gezondheid Expert
Expertise: Onderzoek naar schadelijke stoffen in huisartikelen
📚
Betrouwbare Bronnen
- ✓EPA - PFAS Health Advisories
- ✓CDC - Non-Stick Cookware Safety
- ✓PubMed Central
Het simpele verhaal
Teflon is een merknaam voor een stof die PTFE heet. En PTFE is een soort PFAS. Dus ja: Teflon is ook PFAS. Het probleem met deze stoffen is dat ze niet afbreken en giftig kunnen zijn als ze heet worden.
- Teflon = PFAS
- PFAS breekt niet af (forever chemicals)
- Gevaarlijk bij oververhitting
De alternatieven zijn simpel
Vroeger dachten we dat we chemie nodig hadden om niet aan te bakken. Nu weten we beter. Gietijzer, plaatstaal en keramiek doen hetzelfde, maar dan zonder de troep.
- Natuurlijke materialen zijn veiliger
- Geen risico op giffen in je eten
- Vaak betere bakresultaten
Veelgestelde Vragen
Is Teflon hetzelfde als PFAS?▼
Nee, Teflon is niet hetzelfde als PFAS, maar het is wel onderdeel ervan. PFAS staat voor Per- en PolyFluorAlkyl Stoffen en omvat meer dan 4.700 verschillende chemicaliën. Teflon is slechts één ervan. Alle Teflon is PFAS, maar niet alle PFAS is Teflon.
Zijn PFAS-vrije pannen echt veiliger?▼
Ja, PFAS-vrije pannen zijn veiliger omdat ze geen forever chemicals bevatten die zich in je lichaam ophopen. Materialen zoals gietijzer, roestvrij staal en keramiek hebben geen van deze schadelijke stoffen en zijn bewezen veilig voor dagelijks koken.
Bij welke temperatuur worden PFAS-pannen gevaarlijk?▼
Bij temperaturen boven de 200°C (392°F) kunnen Teflon en andere PFAS-coatings beginnen af te breken en giftige dampen vrijkomen. Dit kan griepaanachtige symptomen veroorzaken. Daarom is het belangrijk om met lagere temperaturen te koken.
Kan ik mijn huidige antiaanbakpannen blijven gebruiken?▼
Als je antiaanbakpannen in goede staat zijn en je ze altijd op normale temperaturen gebruikt, kunnen ze nog veilig zijn. Maar zodra de coating beschadigd raakt of je merkt dat het niet meer goed werkt, is het tijd om over te schakelen naar PFAS-vrije alternatieven.
Hoeveel PFAS zit er in mijn lichaam?▼
Onderzoek toont aan dat vrijwel iedereen PFAS in het bloed heeft. Dit is afkomstig van allerlei bronnen: voedsel, drinkwater, voedselverpakkingen en kookgerei. Door over te stappen op PFAS-vrije producten kun je je blootstelling verminderen.
📚 Uitgebreide Gids
Dit artikel maakt deel uit van een uitgebreide gids. Lees de volledige gids voor meer diepgaande informatie en praktische tips:
→ Lees de volledige gids
